Młodzieżowe Centrum Kariery, we współpracy z giżyckim Hufcem Pracy oraz Zespołem Szkół Zawodowych w Giżycku w ramach programu autorskiego „Młodzieżowe Tygodnie Sukcesu” zorganizowało warsztaty kulinarne pod hasłem „Kuchnia regionalna bez tajemnic”. Spotkanie przeprowadzili wybitni specjaliści sztuki kulinarnej: Aleksandra Juszkiewicz, zwyciężczyni 9. edycji programu Masterchef  i autorka książki kulinarnej „Po pierwsze tradycja” oraz  Dariusz Baryga, chef kuchni z wieloletnim doświadczeniem, juror konkursów kulinarnych.  Młodzież poznała sekrety mazurskiej kuchni regionalnej, jej historię, specjały oraz dania charakterystyczne dla tego regionu. Degustowano  przysmaki regionalne takich jak: twaróg kozi, ryby wędzone, marynowane gruszki, ryby w occie, rilletess z policzków wołowych z chlebem na zakwasie a daniem warsztatowym były bliny gryczane z rybą wędzoną i kawiorem.

25 listopada 2021 roku młodzież z klasy drugiej Technikum gościła w Gospodarstwie Ekologicznym prowadzonym przez rodziców jednego z uczniów, Państwa Niedziejko. Uczniowie zapoznali się z rozbiorem tuszy jagnięcej oraz baraniej. Pod okiem Pani Barbary obsługiwali urządzenia niezbędne do obróbki mięsa. Każdy z uczniów mógł sprawdzić swoje umiejętności praktyczne podczas wyrobu kiełbas jagnięcych, które później były degustowane. Poznaliśmy również tajniki obróbki cieplnej mięsa jagnięcego oraz baraniego. Mieliśmy okazję zapoznać się z wyrobami ekologicznymi z domowej produkcji. Zakończenie spotkania zostało uwiecznione degustacją przepysznych wyrobów domowych jagnięcych ale także innych np. pyszna babka ziemniaczana z dodatkiem jagnięciny. Niewątpliwe przyjemną częścią spotkania były odwiedziny w owczarni. Dziękujemy bardzo Państwu Niedziejko za zaproszenie.

W piątek, 19 listopada, nasi koledzy z 3 T, Diana Dudzińska i Kacper Zyskowski, znani już wcześniej z odgrywanych z sukcesem ról na apelach szkolnych, wzięli udział w XXII Powiatowym Turnieju Pięknego Czytania „Czytamy klasykę polską i światową”. Kacper postanowił zmierzyć się z fragmentem „Hamleta” autorstwa W. Szekspira, a Diana wybrała klasykę polską, fragment noweli B. Prusa „Kamizelka” i otrzymała za swoją recytację wyróżnienie.

Dnia 16 listopada w ramach projektu Praktyki uczniów z Alytusa gościliśmy w naszej szkole sześciu uczniów z Litwy. Z przygotowanej prezentacji uczniowie poznali specyfikę kuchni polskiej, jej typowe potrawy. Następnie uczestniczyli oni w praktycznych zajęciach z pracowni gastronomicznej. Razem z uczniami klasy 3a TżP wykonali potrawy kuchni polskiej. Przygotowane dania mogli skonsumować i ocenić w sali obsługi konsumenta.
Małgorzata Legucka